مواد لازم:

‍پیاز...........................................................(یک عدد متوسط)

سبزی(گشنیز وشوید)............................(هر کدام 100 گرم)

سیر.....................................................................(یک عدد)

تمر هندی............................................................  (50گرم)

ماهی حلوا...............................................(یک عدد متوسط)

ادویه جات(زرد چوبه-دارچین-فلفل-نمک)......(به مقدار لازم)

ارد گندم ...........................................(دو قاشق غذا خوری)

طرز تهیه:

اول پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در دیگ همراه روغن سرخ میکنیم بعد ماهی را در قطعات کوچک بریده

(یا می توان ان را خرد کرد) و با پیاز و سیر مخلوط کرده باهم تفت میدهیم....

بعد سبزی های معطر را اضافه میکنیم و دوباره تفت میدهیم وقتی کاملا مواد تفت خورد ادویه جات

ونمک وفلفل را اضافه کرده وبعد کمی اب در ان میریزیم .....

حالا تمر هندی را که قبلا در اب خیس کرده بودیم را اضافه میکنیم(نکته این که فقط اب تمر را اضافه

میکنیم)

میگذاریم تا اب جوش بخورد وقتی خورشت جوش امد کمی ارد گندم را در اب حل کرده و به مواد اضافه

میکنیم در اخر زیر شعله را کم کرده تا با حرارت ملایم جا بیفتد.........!